L'ortoressia è l'ossessione per il mangiare cibi sani. E' presente, nei soggetti che ne sono affetti, una forte attenzione verso le numerose diete esistenti sul mercato ed è caratterizzata dalla preselezione molto accurata degli alimenti che può diventare estrema. E' un problema sociale, impedisce al soggetto di avere rapporti equilibrati con l'esterno creando un meccanismo circolare di insoddisfazione che alimenta il problema. La differenza con i DCA (Disturbi comportamento alimentare) è che, mentre in questi tutte le attenzioni sono rivolte alla quantità di cibo e sulle sue ricadute, nell'ortoressia tutte le preoccupazioni riguardano la qualità del cibo,il rischio di contaminazione, la minaccia che l'alimento sia sporco e non sano, non puro, e le preoccupazioni iniziali si possono trasformare in una vera e propria mania di persecuzione.
Le cause sono state individuate in : ritmi di vita forzati della vita moderna, modelli di salute e bellezza rivolti al consumismo piuttosto che all'individuo, scale di autovalutazione basate sul rapporto salute-bellezza-autostima, motivazioni alimentari di ordine psicologico, etico, morale.
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